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La Sud Dolciaria S.r.l. nasce in Puglia nel 1976 quando il socio fondatore, Giancarlo Casalini, intuisce che gli scenari distributivi dell'Italia meridionale stavano cambiando. Infatti, proprio in quegli anni, cominciavano ad affermarsi i primi gruppi della Distribuzione Organizzata (DO) e della Grande Distribuzione (GD). La Sud Dolciaria asseconda proprio le richieste di queste due tipologie di strutture nel settore della distribuzione alimentare di prodotti dolci e salati.

Nello specifico il distributore Sud Dolciaria è specializzata in:

• consegne tempestive di qualsiasi quantitativo di merce;
• profondità assortimentale con continue ed interessanti novità;
• prodotti esclusivi con un ottimo rapporto qualità/prezzo.

Questi servizi vengono svolti su tutto il territorio nazionale, grazie all'apporto di una qualificata e professionale rete vendita.

Poiché la Puglia ha un'antica tradizione di prodotti caserccio-artigianali, sia nella biscotteria che nella pasticceria e nei sostitutivi del pane (tarallini, bruschettine, ecc.), la Sud Dolciaria nel 2001 ha creato una linea di prodotti con il marchio "Dal Casale" con lo scopo di far conoscere le specialità pugliesi anche fuori dal territorio meridionale.

I prodotti Dal Casale si rivolgono ad un consumatore intenditore che predilige in primo luogo la qualità al giusto prezzo. Non è un caso che il logo "Dal Casale" richiami l'antico casolare dove una volta la famiglia in festa si riuniva e degustava le squisitezze preparate dalle mani esperte delle nonne.

La Sud Dolciaria, con il suo stabilimento di 3000 mq circa, ha sede nella zona industriale di Capurso in provincia di Bari.